Zowel bij Krijtlijn Duurzaam als bij de biologische kok staan vakmanschap en plezier in het werk voorop. Dat combineren beiden met de zorg om mens, dier en milieu. En dat is hard nodig in de verspillende evenementenwereld.
Chefkok Caspar Bürgi is hét gezicht van de landelijke campagne voor biologisch eten ‘Proef de Aandacht’. In zijn wekelijkse RTL4-programma ‘Food & Fit’ bewijst hij hoe je de heerlijkste gerechten op tafel zet door te kiezen voor eerlijke producten. Want puur natuur is én rijk van smaak én gezond én goed voor het milieu. Voordat Caspar Bürgi zijn eigen ‘Restaurant Kitsch’ in Amsterdam opende, werkte hij in diverse sterrenrestaurants als ‘De Hoefslag’ en ‘De Pettelaer’. Deze ervaring voegt hij nu samen met zijn passie voor de biologische keuken.
Bureau Krijtlijn vervult met het label Krijtlijn Duurzaam een voortrekkersrol in het duurzaam organiseren van evenementen. De wensen van de opdrachtgevers combineert het groene label met de zorg voor milieu en medemens. Daarmee speelt zij in op de behoefte van bedrijven en instellingen die een duurzaam beleid voeren en dat ook willen terugzien in hun evenementen.
“We zijn blij dat Caspar zich voor ons inzet als ambassadeur,” aldus Guus van der Wolde, commercieel manager bij Bureau Krijtlijn, “Hij laat op eigentijdse wijze zien dat de keuze voor biologische producten de meest logische is. Omdat Krijtlijn Duurzaam op verantwoorde wijze evenementen verzorgt, verbindt Caspar graag zijn naam aan ons.”
Geen wonder dus, dat Caspar Bürgi en Krijtlijn Duurzaam elkaar hebben gevonden in het groen. De opdrachtgevers varen er wel bij. De duurzame aanpak geeft hun events een extra glans. En de grootste winnaar is natuurlijk het milieu!
